Peperoni ripieni

Adesso inizia l'inverno... e quindi apro ufficialmente il blog a tutte le ricette invernali e super-ricche!
Ecco qui un secondo piatto non molto impegnativo, ma gustoso e saporito: i Peperoni ripieni!

Buona ricetta e...Gnam Gnam!!

Ingredienti x6 persone:

1 kg di peperoni di media grandezza

200 gr di pane grattugiato

100 gr di pecorino

1 cucchiaio di origano

1 spicchio di aglio

1 ciuffo di prezzemolo

5 cucchiai di olio

sale e pepe q.b

Tempi di preparazione: 50/60 minuti

Difficoltà: 

Procedimento:

Inserire nel mixer tutti gli ingredienti per il ripieno: pane grattugiato, pecorino, aglio, prezzemolo, olio, sale, pepe. Tritare il tutto.

Riempire i peperoni, precedentemente privati di semi e della parte interna, con il composto ottenuto tritando i vari ingredienti.

Disporre i peperoni ripieni su una teglia, irrorarli con olio e cospargerli di origano; cuocere in forno caldo a 180° per 40/45 minuti.